Tecnología en el Pastoreo con Collares FindMy
Para mantener la seguridad de su rebaño en las montañas, La Leze ha implementado collares de rastreo FindMy que les permiten monitorear a las ovejas en todo momento, especialmente cuando pastan libremente en la Sierra de Altzania. La quesería actualmente cuenta con cinco collares de rastreo: uno para el grupo de ovejas adultas y los otros cuatro distribuidos en las ovejas de recría. Estos dispositivos con tecnología híbrida (satélite y telefónica), están adaptados para funcionar sin necesidad de cobertura, una característica esencial en los altos montes navarros. 
Una Empresa Familiar en Cada Sentido
Hoy en día, la quesería representa el continuo esfuerzo de toda la familia. Este modelo de gestión familiar, junto con el uso de tecnología innovadora, ha permitido darles una mayor tranquilidad y eficiencia en la gestión de su ganado siendo capaces de ofrecer un queso único, manteniendo siempre un profundo respeto por las tradiciones y el entorno natural.
Gracias a esta combinación de tradición y tecnología, La Leze continúa innovando en el sector. Su queso no solo cumple con los más altos estándares de calidad, sino que también cuenta con una historia de perseverancia, amor y dedicación que lo convierte en un producto con auténtico sabor y raíces profundas.